Resep Memasak Oseng Pare Teri Medan

Resep Oseng Pare Teri Medan - Selamat pagi sobat kuliner, kemarin resepenaklezat.com sudah memberikan resep gulai cubadak/nangka khas padang dan kali ini kami kembali akan memberikan resep khas daerah Sumatera yaitu Medan. Jika biasanya kebanyakan orang tidak suka pare karena rasanya yang pahit, anda harus memasak pare dengan cara yang benar untuk menghilangkan rasa pahitnya.

Resep Oseng Pare Teri Medan

Pare bisa dimasak menjadi berbagai macam masakan di antaranya oseng pare teri. Bagaimana cara membuat Oseng Pare Teri Medan? Silakan simak resepnya di bawah.

Resep Oseng Pare Teri:

Bahan:
siapkan 400gram pare yang sudah diiris kecil dan buang isi bijinya
siapkan 7 butir bawang merah yang diiris tipis
siapkan  4 siung bawang putih juga diiris tipis
siapkan 4 cabe merah iris kecil
siapkan 6 cabe rawit iris kecil
1 ruas lengkuas dimemarkan
2 lembar daun salam
1 buah tomat potong 4 bagian
siapkan 30gr teri medan, digoreng
3 sdm kecap manis
1sdt kecap asin
air secukupnya
garam secukupnya
gula secukupnya
minyak goreng untuk menumis

Cara memasak Oseng Pare Teri Medan:
1. Pertama remas remas irisan pare dengan garam kemudian disisihkan
2. Kedua panaskan minyak, lalu masukkan semua bumbu lalu tumis hingga harum baunya
3. Ketiga masukkan irisan pare, lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, gula dan garam. Anda boleh menambahkan sedikit merica
4. Tuang sedikit air lalu masak dan tunggu hingga pare agak lunak/empuk
5. Masukkan ikan teri medan ke dalamnya, masak sebentar
6. Angkat dan hidangkan


Begitulah cara membuat oseng pare teri medan. Masakan ini bisa anda sajikan bersama sambal dan ayam panggang. Sekian resep kami kali ini semoga bermanfaat.