Resep Masakan Ikan Tongkol Goreng Balado

Halo sobat kuliner, setelah sebelumnya saya membagikan Resep Kalio Buntut Sapi khas Padang, kali ini saya kembali akan memberikan ulasan resep makanan nikmat untuk keluarga anda, yaitu Resep Masakan Ikan Tongkol Goreng Sambal Balado. Selain daging dan ayam, ikan adalah salah satu menu favorit yang sering dimasak oleh ibu-ibu keluarga Indonesia. Bahkan di dunia pun ikan menjadi menu yang umum dan sangat mudah dijumpai.

Resep Masakan Ikan Tongkol Goreng Balado


Ikan memiliki gizi yang sangat lengkap, terutama kandungan proteinnya. Ikan sangat baik untuk kesehatan otak dan tubuh dibandingkan dengan daging yang memiliki banyak lemak dan kolesterol. Selain itu, ikan juga mempunyai harga yang relatif lebih murah jika dibandingkan daging. Ada 2 pilihan ikan bagi anda, yaitu ikan air tawar dan ikan laut. Masing-masing orang tentu mempunyai seleranya sendiri-sendiri mengenai jenis ikan ini.

Ikan laut yang sering diolah menjadi masakan lezat adalah ikan Tongkol. Anda dapat membeli ikan ini di pasar maupun swalayan, karena ikan ini sangat mudah didapatkan. Beberapa pilihan menu masakan untuk ikan tongkol adalah pepes ikan tongkol, ikan tongkol bakar, dan ikan tongkol goreng. Nah kali ini saya akan memberikan Resep Ikan Tongkol Goreng Balado. Simak ulasannya di bawah ini.


Resep Masakan Ikan Tongkol Goreng Balado:

Bahan:
1/2 kg ikan tongkol
2 buah jeruk nipis
garam dan minyak secukupnya

Bumbu:
2 buah tomat
2 ons cabai keriting
6 buah bawang merah
penyedap rasa secukupnya

Cara memasak:
1. Ikan tongkol yang masih segar disiangi, buang siripnya, sisik, isi perut, dan insang. Potong-potong lalu cuci sampai bersih. Peraskan jeruk nipis dan sedikit garam lalu aduk hingga tercampur rata. Jeruk nipis akan menghilangkan bau amis dari ikan tersebut.
2. Cabai keriting dihaluskan dengan sedikit garam. Panaskan minyak, sementara itu bawang merah dimemarkan lalu dicampur menjadi satu.
3. Goreng ikan tongkol hingga matang lalu angkat.

Untuk melengkapi menu makan siang anda, tongkol goreng balado dapat dikombinasi dengan sayur kangkung bening atau cah kangkung. Jangan lupa menyediakan kerupuk untuk menambah menu makanan agar lengkap. Itulah ulasan kami kali ini mengenai Resep Ikan Tongkol Goreng Sambal Balado, silakan tunggu resep kami selanjutnya ya.